Hôtel des Arts Saigon - MGallery - Khách sạn hạng sang - Hướng Dẫn Cà Phê Sài Gòn: Khám Phá Văn Hóa Cà Phê Việt Nam và 10 Quán Cà Phê Ẩn Mình Nổi Bật

Việt Nam nổi tiếng với nền văn hóa cà phê phong phú, là sự kết hợp giữa lịch sử sâu sắc, sáng tạo và phong cách hiện đại. Tại Sài Gòn, văn hóa cà phê này sống động qua hàng ngàn quán cà phê, từ những quán vỉa hè nhộn nhịp đến những không gian thanh bình, đầy nghệ thuật. Dù bạn đang thưởng thức một ly cà phê sữa đá truyền thống hay thử nghiệm với socola nguồn gốc địa phương, mỗi quán cà phê đều mang đến một trải nghiệm độc đáo về sự sáng tạo và tinh túy của Việt Nam. Hướng dẫn này sẽ đưa bạn khám phá những quán cà phê hấp dẫn nhất tại Sài Gòn—lý tưởng cho cả người dân địa phương lẫn du khách muốn thưởng thức những hương vị và không gian tuyệt vời của thành phố.

Lịch sử Cà Phê Việt Nam

Hành trình cà phê Việt Nam bắt đầu từ năm 1857 khi các nhà truyền giáo Pháp mang giống cà phê Arabica tới các vùng phía Bắc (Vietnam Briefing). Tây Nguyên, đặc biệt là Đắk Lắk và Lâm Đồng, nhanh chóng trở thành vùng trồng cà phê chính nhờ khí hậu và đất đai màu mỡ. Vào đầu thế kỷ 20, sản xuất cà phê phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là với việc trồng cà phê robusta, hiện nay là loại cà phê xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam (Bazan Coffee).

Trong suốt chiến tranh Việt Nam, cà phê vẫn được trồng mặc dù gặp nhiều khó khăn, nhưng chỉ đến sau các cải cách Đổi Mới vào năm 1986, ngành công nghiệp cà phê mới phát triển mạnh mẽ. Những cải cách này đã khuyến khích doanh nghiệp tư nhân, biến Việt Nam thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới (Vietnam Briefing).

Văn hóa cà phê Việt Nam cũng phát triển mạnh mẽ trong thời gian này, tạo ra những thức uống đặc trưng như cà phê sữa đá (cà phê đá với sữa đặc) và cà phê trứng. Những biến thể sáng tạo này ra đời từ sự khéo léo của người Việt, biến những nguyên liệu đơn giản thành những trải nghiệm cà phê độc đáo. Ngày nay, các quán cà phê tại Sài Gòn kết hợp giữa cà phê truyền thống và hiện đại, hòa quyện hương vị địa phương với các xu hướng toàn cầu (Hey Explorer).

Những Thức Uống Cà Phê Đặc Trưng Của Việt Nam

Cà phê Việt Nam nổi tiếng với hương vị đậm đà và các biến tấu sáng tạo. Dưới đây là những thức uống không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Sài Gòn:

Cà phê sữa đá

Một ly cà phê đá truyền thống, ngọt ngào với sữa đặc, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa đắng và ngọt.

Cà phê trứng

Một thức uống kem mịn và tuyệt vời được làm từ lòng đỏ trứng đánh bông, đường và cà phê robusta. Xuất xứ từ Hà Nội, đây là món đặc biệt cần thử cho những ai tìm kiếm một hương vị độc đáo.

Bạc xỉu

Phiên bản sữa của cà phê sữa đá, với nhiều sữa đặc hơn, tạo nên hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng, lý tưởng cho những ai mới làm quen với cà phê mạnh.

10 Quán Cà Phê Nổi Bật Không Thể Bỏ Qua Tại Sài Gòn

Cảnh quán cà phê ở Sài Gòn phong phú và đa dạng như chính các loại cà phê nơi đây. Từ những loại cà phê pha chế thủ công đến socola bền vững, dưới đây là 10 quán cà phê nổi bật mà bạn không thể bỏ qua:

1. Café des Beaux-Arts 

Địa chỉ: Hôtel des Arts Saigon, 76-78 Nguyễn Thị Minh Khai, District 3

Tại sao nên đến: Nằm trong khuôn viên khách sạn sang trọng Hôtel des Arts, Café des Beaux-Arts mang đến không gian thanh bình được bao quanh bởi nghệ thuật, tạo ra một bầu không khí yên tĩnh để thưởng thức cà phê Việt Nam truyền thống một cách tinh tế. Quán nổi bật với phong cách trang trí nghệ thuật và không gian yên tĩnh, là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ cà phê muốn tìm kiếm một trải nghiệm đẳng cấp.

Website: hoteldesartssaigon.com

Google Maps: Café des Beaux-Arts on Google Maps

2. Okkio Caffe 

Địa chỉ: 122 Lê Lợi, Bến Thành, District 1

Tại sao nên đến: Với thiết kế tối giản và không gian ấm cúng, Okkio Caffe là điểm lý tưởng để thưởng thức một tách cà phê thư giãn chỉ cách chợ Bến Thành vài bước chân. Nội thất hiện đại và cà phê chất lượng cao thu hút một lượng khách đa dạng, bao gồm cả người dân địa phương trẻ và du khách.

Website: okkio.vn

Google Maps: Okkio Caffe on Google Maps

3. The Hidden Elephant Books & Coffee 

Địa chỉ: 35 Phan Chu Trinh, Bến Thành, District 1

Tại sao nên đến: The Hidden Elephant là một địa điểm ẩn mình mang đến không gian yên tĩnh với một bộ sưu tập sách, lý tưởng cho những ai yêu thích cà phê và sách. Hãy tận hưởng một buổi chiều thư giãn, tránh xa sự nhộn nhịp của Sài Gòn tại không gian ấm cúng này.

Google Maps: The Hidden Elephant on Google Maps

4. L’Usine 

Địa chỉ:

34 Lê Lợi, Bến Nghé, District 1 | 19 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, District 1

Tại sao nên đến: L’Usine kết hợp văn hóa cà phê với không gian mua sắm boutique và triển lãm nghệ thuật, trở thành một điểm đến văn hóa nổi bật. Với thiết kế công nghiệp sang trọng, L’Usine không chỉ nổi tiếng với cà phê chất lượng mà còn có một thực đơn đa dạng, là nơi lý tưởng để khám phá cho cả người dân địa phương và du khách.

Website: lusinespace.com

Google Maps: L’Usine Le Loi on Google Maps | L’Usine Le Thanh Ton on Google Maps

5. Maison Marou 

Địa chỉ: 167-169 Calmette, Nguyễn Thái Bình, District 1

Tại sao nên đến: Maison Marou là thiên đường cho những ai yêu thích chocolate, cung cấp chocolate bền vững được sản xuất từ nguyên liệu địa phương cùng một loạt các loại cà phê thủ công. Quán cà phê phong cách này nổi bật với phương pháp “bean-to-bar”, trưng bày cacao Việt Nam qua nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm hương vị độc đáo của Việt Nam và hỗ trợ sự bền vững.

Website: maisonmarou.com

Google Maps: Maison Marou on Google Maps

6. The Cacao Project 

Địa chỉ: 143 Nguyễn Đình Chiểu, District 3

Tại sao nên đến: The Cacao Project chuyên cung cấp chocolate bền vững và mang đến cái nhìn thú vị về quy trình sản xuất chocolate trong nhà máy mini của mình. Nổi tiếng với những hương vị đặc sắc như chocolate đen Long An, đây là điểm dừng chân không thể bỏ qua đối với những tín đồ yêu thích chocolate. Hãy tìm hiểu thêm về Cách mạng Chocolate tại Sài Gòn.

Website: thecacaoproject.vn

Google Maps: The Cacao Project on Google Maps

7. Chung cư Cà phê

Địa chỉ: 42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, District 1

Tại sao nên đến: Nơi này mang đến một trải nghiệm độc đáo với nhiều quán cà phê theo chủ đề nằm trong một tòa nhà chung cư cũ. Mỗi tầng là một quán cà phê với không gian và phong cách pha chế khác nhau, cùng với tầm nhìn tuyệt đẹp ra thành phố sôi động.

Google Maps: Café Apartments on Google Maps

8. Cà phê Là Việt 

Địa chỉ: 191 Hai Bà Trưng, District 3

Tại sao nên đến: Xuất phát từ Đà Lạt, La Viet mang đến một cách tiếp cận mới mẻ với cà phê Việt Nam, tập trung vào các loại cà phê đơn nguồn gốc và các phương pháp bền vững. Quán cà phê này là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích hương vị cà phê Việt Nam chính thống.

Website: lavietcoffee.com

Google Maps: La Viet Coffee on Google Maps

9. The Workshop Coffee 

Địa chỉ: 27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, District 1

Tại sao nên đến: Là một người tiên phong trong phong trào cà phê thế hệ thứ ba tại Sài Gòn, The Workshop mang đến một không gian loft rộng rãi, hiện đại với các loại cà phê pha thủ công như pour-over và siphon. Đây là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ cà phê và những ai làm việc từ xa.

Website: theworkshopcoffeesaigon.com

Google Maps: The Workshop Coffee on Google Maps

10. Old Compass Café 

Địa chỉ: 3rd Floor, 63/11 Pasteur, Bến Nghé, District 1

Tại sao nên đến: Nằm trong một con hẻm nhỏ, Old Compass Café là một không gian ấm cúng với phong cách cổ điển, lý tưởng cho những tín đồ cà phê và yêu thích sách. Quán nổi tiếng với không gian riêng tư và thường xuyên tổ chức các sự kiện văn hóa và buổi nói chuyện.

Website: oldcompasscafe.com

Google Maps: Old Compass Café on Google Maps

Kết Luận

Văn hóa cà phê của Sài Gòn sôi động và đa dạng như chính thành phố này, mang đến những trải nghiệm phản ánh lịch sử phong phú, sự sáng tạo và tài năng của Việt Nam. Dù bạn đang ghé thăm một quán cà phê ẩn mình với những kệ sách, thưởng thức các loại cà phê từ nguồn gốc riêng biệt, hay đắm chìm trong các món chocolate đặc sản của Việt Nam, mỗi địa chỉ đều kể một câu chuyện riêng biệt. Khám phá những quán cà phê này không chỉ là thưởng thức cà phê, mà còn là cách để kết nối với truyền thống và những sáng tạo mới mẻ của Việt Nam. Hãy trải nghiệm, thử những điều mới mẻ, và để cho cảnh quan cà phê độc đáo của Sài Gòn lưu lại dấu ấn lâu dài trong lòng bạn.

Để khám phá thêm những điểm đến ẩn giấu và các trải nghiệm hàng đầu tại Sài Gòn, hãy ghé thăm Hướng dẫn du lịch Sài Gòn. Để có một kỳ nghỉ đích thực và trọn vẹn, hãy đặt phòng tại Hôtel des Arts Saigon – khách sạn boutique sang trọng ngay trung tâm Sài Gòn.